Харчо супа с ечемик и кисели краставички
0
1042
Кухня
Грузински
Калорично съдържание
48,1 ккал
Порции
6 порт.
Време за готвене
120 минути
Протеини *
2,6 гр.
Мазнини *
3,7 гр.
Въглехидрати*
4,9 гр.
Харчо супа с ечемик и кисели краставички не е класически вариант на грузинско ястие, а резултат от кулинарен експеримент на нашите домакини. Вкусът на харчо ще бъде придаден от киселинността на кисели краставици със сос ткемали или доматено пюре и, разбира се, грузински подправки: хмели-сунели или уцхо-сунели. Кърчо се добавят орехи на вкус, защото не всеки ги харесва. Перленият ечемик за харчо се накисва предварително. Ще имате вкусно и вкусно домашно ястие.
Съставки
Процес на готвене
След това сложете нарязаните картофи, дафиновите листа, зеленчуковото пържене и варения ечемик в тази тенджера. Добавете 4 порции супа в тенджерата с вода и сол по ваш вкус. Изсипете избраните подправки, само ако вземете утчо-сунели, смилайте ги по всякакъв начин. Варете харчото още 10-15 минути, докато картофите се сварят. След това изключете огъня. Добавете ситно нарязан чесън и нарязани орехи към харчото, разбъркайте супата и извадете пробата. След това оставете харчото да се влива в продължение на 15 минути.
Добър апетит!