Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Домашна агнешка чорчо супа

Домашна агнешка чорчо супа

0
1172
Кухня Грузински
Калорично съдържание 37,8 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 110 минути
Протеини * 1,5 гр.
Мазнини * 2,3 гр.
Въглехидрати* 6,9 гр.
* на 100 гр. продукт
Домашна агнешка чорчо супа
Съдържание

Не толкова отдавна имах възможност да дегустирам ароматния апетитен агнешки харчо. Сега искам да споделя с вас тази страхотна рецепта за супа, приготвена у дома. Сърдечното харчо с необичайна комбинация от съставки ще се хареса на всеки, който го опита, гарантирам ви.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Агнешкото се измива старателно, нарязва се на средно големи парчета, поставя се в добре загрят дълбок тиган с дебело дъно, намазан с растително масло. Запържете месото до равномерно златисто кафяво.
стъпка 2 от 6
Обелете лука, изплакнете и нарежете на малки кубчета. Обелете морковите с белачка и ги нарежете на малки кубчета. Измийте чушката, обелете я от семената и сърцевината, нарежете на кубчета.
стъпка 3 от 6
Сложете нарязания лук и моркови в тиган за месо, запържете до омекване, като разбърквате от време на време. След това добавете нарязаните чушки и пържете още няколко минути.
стъпка 4 от 6
Сложете приготвеното пържене в дълбока тенджера. Залейте с предварително приготвена вряла вода, сложете на умерен огън и оставете да заври, като периодично премахвате получената пяна с решетъчна лъжица. След това намалете огъня и гответе за около 30 минути.
стъпка 5 от 6
Изплакнете обилно необходимото количество ориз няколко пъти и след това сложете в месния бульон, сол, оставете да заври. Добавете доматено пюре, след това намалете котлона и оставете да къкри за около 20 минути. Подредете орехите старателно, така че черупката да не падне, нарязайте и добавете в тигана.
стъпка 6 от 6
След това изключете котлона и оставете ястието да се влива в продължение на 15 минути. Изплакнете лютите чушки и билките във вода и след това нарежете с остър нож. Украсете гореща ароматизирана супа от агнешко харчо с лют пипер и нарязани билки и сервирайте на порции.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *