Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Прясна супа от гъби в пилешки бульон

Прясна супа от гъби в пилешки бульон

0
1300
Кухня Източноевропейски
Калорично съдържание 41,6 ккал
Порции 10 порт.
Време за готвене 80 минути
Протеини * 2 гр.
Мазнини * 0,7 g
Въглехидрати* 7,3 гр.
* на 100 гр. продукт
Прясна супа от гъби в пилешки бульон
Съдържание

Всеки, който обича гъби, никога няма да се откаже от купа ароматна супа от пресни гъби в пилешки бульон. Първото ястие излиза с ярък и богат вкус на гъби. Тази супа ще задоволи перфектно глада ви и ще ви стопли в студена дъждовна вечер.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 11
Първата стъпка е да приготвите всички необходими съставки за супата от пресни гъби в пилешки бульон. Имах пилешки бульон в хладилника. Поставете тенджерата с пилешки бульон на умерен огън. Междувременно измийте добре морковите и ги обелете с белачка за зеленчуци. Обелете лука и изплакнете в студена вода.
стъпка 2 от 11
Пригответе манатарки. Преминете, почистете и изплакнете под течаща вода. Нарежете големите гъби на средно големи парчета. Използвах търговски гъби, те вече бяха напълно готови за употреба и не изискват допълнителна обработка.
стъпка 3 от 11
Оставете пилешкия бульон да заври и добавете готовите гъби. Подправете със сол и черен пипер. След като заври отново, намалете котлона, покрийте и варете гъбите за около 30-35 минути, като периодично отстранявате пяната и разбърквате от време на време.
стъпка 4 от 11
Нарежете обеления лук на малки кубчета.
стъпка 5 от 11
Настържете обелените моркови на едро ренде.
стъпка 6 от 11
Измийте добре картофите и ги обелете с белачка за зеленчуци. Обелените картофи се нарязват на средни кубчета.
стъпка 7 от 11
Сложете готовите картофи в тенджера с гъби. Разбъркайте и гответе за около 10-15 минути, като разбърквате от време на време.
стъпка 8 от 11
След това добавете нарязания лук.
стъпка 9 от 11
Следващата стъпка е да изпратите настърганите моркови в тигана.
стъпка 10 от 11
Накрая добавете дафиновия лист в тенджерата и варете супата още 10-15 минути, покрита. След това внимателно отстранете дафиновия лист и махнете тигана от котлона.
стъпка 11 от 11
Оставете тенджерата с супа от пресни гъби за около 10-15 минути. Сервирайте готовата запарена супа на порции, гарнирайки с предварително измити и нарязани билки, ако желаете.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *