Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Прясна супа от гъби с картофи

Прясна супа от гъби с картофи

0
1258
Кухня Източноевропейски
Калорично съдържание 50,7 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 120 минути
Протеини * 1,8 гр.
Мазнини * 5 гр.
Въглехидрати* 8,2 гр.
* на 100 гр. продукт
Прясна супа от гъби с картофи
Съдържание

По отношение на ситостта гъбите се приравняват на месо и придават уникален вкус и аромат на всяко ястие. В тази рецепта сте поканени да приготвите супа от манатарки по класическия начин. Добавете картофи и моркови към супата. Количеството на съставките може да се променя по ваш вкус.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Почистете старателно гъбите от мръсотия, измийте и нарежете на малки парченца. След това ги сложете в тенджера, залейте с вода само за да покрият гъбите и гответе 20 минути. След това изхвърлете гъбите в гевгир. Обелете и измийте картофите, лука и морковите едновременно.
стъпка 2 от 5
Нарежете белените картофи на малки кубчета. Нарежете морковите на ситно ренде. Изплакнете копъра и го нарежете на ситно.
стъпка 3 от 5
Прехвърлете сварените гъби в тенджера за готвене на супа, добавете към тях 2 литра чиста вода, добавете обеления лук, сол на вкус и зърна черен пипер. Поставете гърне с гъби на умерен огън и гответе за 15 минути.
стъпка 4 от 5
Докато гъбите се варят, запържете настърганите моркови в загрято растително масло и веднага след пърженето ги прехвърлете в супата. След това добавете нарязаните картофи към супата. Покрийте тенджерата и варете супата на слаб огън, докато картофите се сварят.
стъпка 5 от 5
Сложете нарязан копър в готовата супа. Извадете лука от супата. Не забравяйте да премахнете пробата. Оставете супата от гъби да се накисне за 30 минути и след това сервирайте.

Яжте за вашето здраве!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *