Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Супа от гъби със замразени манатарки

Супа от гъби със замразени манатарки

0
2329
Кухня Източноевропейски
Калорично съдържание 48,1 ккал
Порции 5 порт.
Време за готвене 65 минути
Протеини * 1,8 гр.
Мазнини * 2,3 гр.
Въглехидрати* 6,6 гр.
* на 100 гр. продукт
Супа от гъби със замразени манатарки
Съдържание

Приготвянето на супа със замразени гъби е много по -бързо, отколкото да се забърквате със сушени или дори сурови. Получената гъбена супа е ароматна и богата.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Изплакнете замразените гъби под течаща вода. Няма нужда да ги размразявате предварително, те омекват толкова бързо. Ако е необходимо, нарежете големи парчета на парчета.
стъпка 2 от 8
Прехвърлете гъбите във вряща вода и варете 20 минути на тих огън, като премахнете пяната, добавете сол в средата на готвенето.
стъпка 3 от 8
Междувременно обелете морковите и лука и изплакнете под вода. Нарежете зеленчуците на малки парченца.
стъпка 4 от 8
Сложете маслото в предварително загрят тиган и веднага щом се разтопи, добавете лука и морковите. Запържете зеленчуците на слаб огън до златисто кафяво.
стъпка 5 от 8
Извадете гъбите от тигана с решетъчна лъжица в купа и оставете да се охлади леко за няколко минути. Смелете ги с чинии.
стъпка 6 от 8
Изпратете гъбите към зеленчуците в тигана и запържете за 5 минути, като разбърквате всички съставки.
стъпка 7 от 8
Поставете бульона, в който са били сварени гъбите, на среден огън, хвърлете картофите, нарязани на кубчета (или пръчици) и след 5 минути от завиране, сложете пържените гъби. Варете супата за 10 минути на слаб огън, опитайте я със сол и регулирайте по ваш вкус. Трябва да се помни, че в горещ съд солта се усеща малко по -малко, отколкото в истинска супа.
стъпка 8 от 8
Оставете ароматното първо ястие покрито за 5 минути и сервирайте в чинии. Можете да напълните супата със заквасена сметана или да поръсите с билки.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *