Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Супа с кнедли и пилешки гърди

Супа с кнедли и пилешки гърди

0
633
Кухня Европейски
Калорично съдържание 49,6 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 50 минути
Протеини * 3,2 гр.
Мазнини * 1,2 гр.
Въглехидрати* 7,3 гр.
* на 100 гр. продукт
Супа с кнедли и пилешки гърди
Съдържание

Емпирично е доказано, че супите с кнедли са особено популярни сред децата. И дори тези, които обикновено отказват чиния от първото ястие, ще се зарадват на такава супа с фантастични парчета тесто. Магията на кнедли трябва да се използва по -често в семейното меню! Предлагаме рецепта за супа с пилешки гърди, зеленчуци и ефирни кнедли. Обилно, сочно, вкусно и в същото време лесно и просто.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 16
Подготвяме зеленчуци за пържене. Обелете лука, измийте го и го нарежете с нож на малки кубчета.
стъпка 2 от 16
Обелете морковите от горната част на кожата, изплакнете и натрийте на ситно ренде.
стъпка 3 от 16
В тенджера с дебели стени разтопете определеното количество масло и първо сложете лука в него. Пържете го при средна температура на печката, като не забравяте да разбърквате. Лукът трябва да започне леко да покафенява.
стъпка 4 от 16
След това добавете морковите, разбъркайте и продължете да готвите още пет до шест минути, като разбърквате.
стъпка 5 от 16
Отрежете кората от картофа, измийте го и го нарежете на малки парченца.
стъпка 6 от 16
Добавете готовите картофи в тигана към лука и морковите, разбъркайте и продължете да готвите.
стъпка 7 от 16
Нарежете пилешките гърди на филийки през влакната.
стъпка 8 от 16
Изпращаме парчетата гърди в тигана след картофите, разбъркваме. Оставяме на котлона още три до четири минути, за да се затопли и смеси вкусовете.
стъпка 9 от 16
Напълнете полученото пържене с гореща вода в определеното количество.
стъпка 10 от 16
Посолете на вкус, оставете да заври и гответе десет до петнадесет минути, докато картофите омекнат.
стъпка 11 от 16
Нека преминем към готвенето на кнедли. Ще ги приготвим от кефир. Измерваме необходимото количество ферментирал млечен продукт.
стъпка 12 от 16
Сложете кефир и брашно в купа, добавете сол на вкус и сода за хляб.
стъпка 13 от 16
Разбъркайте добре с вилица до пълна хомогенност. Тестото се оказва доста дебело.
стъпка 14 от 16
Удобно е да се оформят кнедли с чаена лъжичка, като се вземат малки порции тесто с него и се потапят във вряща супа. Лъжицата ще се накисва в бульона по време на процеса и тестото не трябва да лепне.
стъпка 15 от 16
Така оформяме кнедли от целия обем на тестото. Варете кнедли за една до една и половина минути. Когато продуктите са готови, те ще изплуват на повърхността.
стъпка 16 от 16
Готовата супа се изсипва в порционни дълбоки купи и се сервира гореща, поръсена с пресни нарязани билки.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *