Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Супа със замразени гъби

Супа със замразени гъби

0
752
Кухня
Калорично съдържание 79,3 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 45 минути
Протеини * 2,6 гр.
Мазнини * 5,7 g
Въглехидрати* 13 гр.
* на 100 гр. продукт
Супа със замразени гъби
Съдържание

Искам да споделя една проста и бърза рецепта за вкусна и лека супа със замразени гъби. Ароматна и богата супа може да се направи и от пресни гъби, но този път са ми останали само замразени гъби. Обичам да готвя този вид супа в Великия пост.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 13
Първо пригответе всички съставки за супата със замразени гъби.
стъпка 2 от 13
В дълбока тенджера съберете необходимото количество питейна вода, сложете на среден огън и оставете да заври. Подправете със сол и след това добавете замразени гъби. Не е необходимо предварително размразяване на гъбите.
стъпка 3 от 13
Обелете лука и изплакнете под студена течаща вода. Нарежете обеления лук на малки кубчета. Поставете дълбок тиган на среден огън и загрейте добре. Изсипете малко количество растително масло и добавете нарязан лук. Разбърквайте от време на време, пържете до омекване.
стъпка 4 от 13
Измийте старателно морковите и ги обелете с белачка за зеленчуци, след това настържете на едро ренде и изпратете в тигана до пържения лук. Използвах замразени настъргани моркови. Разбърквайте от време на време и запържете зеленчуците още няколко минути.
стъпка 5 от 13
След това добавете замразения зелен фасул, предварително нарязан на ситно. Гответе под капак за около 5-7 минути, като разбърквате от време на време. Ако имате пресен зелен фасул, можете да го използвате.
стъпка 6 от 13
По това време медените гъби вече са се сварили. Намалете топлината.
стъпка 7 от 13
Свалете сварените гъби от бульона с гъби с помощта на решетъчна лъжица и продължете да готвите бульона. Охладете малко гъбите.
стъпка 8 от 13
Охладените гъби нарязваме на ситно и ги изпращаме в тигана с останалите зеленчуци.
стъпка 9 от 13
Подправете със сол и черен пипер на вкус, оставете да къкри за около 5-7 минути.
стъпка 10 от 13
След това сложете съдържанието на тигана в бульона от гъби.
стъпка 11 от 13
Добавете фидето и разбъркайте добре.
стъпка 12 от 13
След това добавете дафинови листа и грах от бахар в тенджерата. Оставете да заври и изключете котлона. Покрийте тенджерата с капак и я оставете да ври около 10-15 минути.
стъпка 13 от 13
Сервирайте готовата запарена супа със замразени гъби на порции.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *