Супа с кнедли от сирене в пилешки бульон
0
842
Кухня
Европейски
Калорично съдържание
62,3 ккал
Порции
3 порта.
Време за готвене
40 минути
Протеини *
4,2 гр.
Мазнини *
3,7 гр.
Въглехидрати*
6,5 гр.
Пилешката супа с кнедли с ароматно сирене се затопля перфектно в студен зимен ден. Той е лек, но същевременно хранителен. За да приготвите бульона, не е необходимо да използвате пилешки труп; можете да вземете набор от кости, които остават след нарязването на пилето на филета. Икономичен и вкусен! А за кнедли препоръчваме да вземете точно твърдо сирене, а не извара или кисело сирене. Твърдото сирене се топи добре в горещ бульон и осигурява на кнедлите мека, деликатна текстура. Децата особено обичат тази супа.
Съставки
Процес на готвене
Измийте зеления лук, подсушете и нарежете на тънки напречни парчета. Взимаме тиган с дебели стени - в него първо ще запържим зеленчуците, след това изсипем бульона и слагаме кнедли. Слагаме тигана на котлона и загряваме определеното количество масло и растително масло в него. Сместа от масла ще придаде деликатен вкус на печеното. Изсипете нарязания зелен лук в сгорещено олио и, като разбърквате, го запържете за две до три минути на среден огън, докато омекне.
Обелете морковите отгоре, изплакнете и нарежете на тънки кубчета. Като алтернатива можете да го натриете на едро ренде. Обелваме и картофите, измиваме ги и ги нарязваме на парчета със същата форма и размер. Изсипете приготвените зеленчуци в тенджера със зелен лук, разбъркайте и продължете да пържите няколко минути, докато морковите започнат да омекват. Това е буквално три до четири минути.
Добър апетит!