Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Салати за зимата
  3. ➠ Салати от цвекло за зимата
  4. ➠ Консервирано цвекло за зимата

Консервирано цвекло за зимата

0
1492
Кухня Руски
Калорично съдържание 37,8 ккал
Порции 3 л.
Време за готвене 1 d.
Протеини * 0,4 гр.
Мазнини * 3,2 гр.
Въглехидрати* 9,9 гр.
* на 100 гр. продукт
Консервирано цвекло за зимата
Съдържание

Цвеклото, нарязано на ренде и консервирано за зимата, прави чудесна студена закуска. В допълнение към основния вкус на кореноплодни зеленчуци, има пикантни нотки на чесън и пържен лук.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 9
Огледайте цвеклото за повреди и гниене, измийте и гответе до омекване.
стъпка 2 от 9
Обелете сварените кореноплодни зеленчуци и изплакнете малко.
стъпка 3 от 9
Обелете и измийте лука.
стъпка 4 от 9
Нарежете лука на половин пръстени. Запържете парчетата лук до златисто кафяво в растително масло, но най -важното е да не преварите лука.
стъпка 5 от 9
Докато лукът се пържи, цвеклото се настъргва на едро.
стъпка 6 от 9
В дълбока тенджера с дебело дъно и стени комбинирайте лука и цвеклото, добавете гранулирана захар, сол, смлян черен пипер. Смесете оцета с вода, изсипете в тенджера. Оставете да заври, след това оставете да къкри на слаб огън, като разбърквате от време на време, в продължение на 40 минути.
стъпка 7 от 9
Обелете чесъна, нарежете на ситно и добавете към цвеклото за 10 минути. преди края на готвенето.
стъпка 8 от 9
Подредете цвеклото в стерилизирани буркани, затегнете капаците. Поставете капаците надолу, увийте в кърпа. Оставете да престои, докато се охлади напълно за около 1 ден.
стъпка 9 от 9
След като се охлади за 24 часа, прехвърлете заготовките в мазето и съхранявайте там през цялата зима.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *