Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Постно цвекло

Постно цвекло

0
1065
Кухня Руски
Калорично съдържание 57,7 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 80 минути
Протеини * 2,5 гр.
Мазнини * 1,7 гр.
Въглехидрати* 10.5 g
* на 100 гр. продукт
Постно цвекло
Съдържание

Мнозина не постят. В нашето семейство се опитваме да се ограничим в употребата на месо и млечни продукти по време на Великия пост. Постните ястия не са по -лоши от обикновените. Препоръчвам ви да сготвите вкусно постно цвекло.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Сварете цвеклото предварително и охладете, обелете ги. Накиснете боба за една нощ и сварете. Измийте добре картофите и морковите и ги обелете с белачка за зеленчуци. Обелете лука.
стъпка 2 от 8
Обелените картофи се нарязват на средни кубчета или ленти
стъпка 3 от 8
Нарежете обелените моркови на тънки ивици или с помощта на едро ренде настържете. Нарежете обеления лук от люспите на малки кубчета.
стъпка 4 от 8
Загрейте тиган на силен огън, добавете малко количество растително масло, намалете огъня до среден, добавете нарязани моркови и лук и запържете за 5-7 минути, като разбърквате от време на време.
стъпка 5 от 8
Нарежете обеленото цвекло на тънки ивици и добавете в тигана, след това добавете доматеното пюре, налейте малко количество питейна вода, като бъркате непрекъснато, оставете да къкри за около 5 минути.
стъпка 6 от 8
Изсипете около два до два и половина литра питейна вода в тенджера с дебело дъно. Поставете на умерен огън и оставете да заври. След това изрежете нарязаните картофи. Гответе за около 10-15 минути.
стъпка 7 от 8
След това добавете сварения боб и съдържанието на тигана, подправете със сол и черен пипер, добавете дафиновия лист. Покрийте тенджерата с капак и оставете да заври. Оставете да къкри за около 20 минути.
стъпка 8 от 8
Отстранете от огъня и оставете цветното ястие да се накисне за около 10-15 минути. Сервирайте горещо цвекло на порции със заквасена сметана, гарнирайте с пресни билки.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *