Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Цвекло с върхове

Цвекло с върхове

0
1451
Кухня Руски
Калорично съдържание 79,5 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 120 минути
Протеини * 4,2 гр.
Мазнини * 5,6 g
Въглехидрати* 5,8 гр.
* на 100 гр. продукт
Цвекло с върхове
Съдържание

Можете да разнообразите обедното си меню с вкусно цвекло с блатове. Най -добре е младото цвекло с малки зелени кълнове. Това първо ястие може да се приготви със или без месен бульон.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 4
Измийте месото, нарежете го, сложете го в тенджера, напълнете го с вода. Варете месото на слаб огън, отстранете пяната с лъжица. Когато месото е готово, извадете го от бульона, отделете месото от костите и го нарежете на ситно.
стъпка 2 от 4
Обелете картофите, измийте и нарежете на кубчета, изпратете ги във врящия бульон. Обелете лука, морковите и цвеклото, измийте, нарязайте лука на ситно, настържете цвеклото и морковите на едро ренде. Нарежете бекона на малки парченца и изпратете в предварително загрят тиган. След това сложете лука и морковите в тиган, запържете до полуготовност, след това добавете цвекло и няколко супени лъжици бульон, оставете да къкри за 5-7 минути. Поставете зеленчуковия дресинг в бульона.
стъпка 3 от 4
Измийте чушките, отстранете сърцевината със семена, нарязайте кашата на ивици и изпратете към супата. Също така потопете цели люти чушки в супата, варете 3-4 минути и извадете. Измийте доматите и настържете кашата на ситно ренде, добавете към супата.
стъпка 4 от 4
Измийте върховете на цвеклото, нарежете ги и ги поставете в тенджера. Добавете сол, подправки, чесън, лимонов сок и дафинов лист, разбъркайте, оставете да заври, покрийте и оставете да ври 10-15 минути. Сервирайте супата със заквасена сметана и нарязани билки.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *