Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Цвекло с кефир

Цвекло с кефир

0
1738
Кухня Руски
Калорично съдържание 57,8 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 60 минути
Протеини * 3,8 g
Мазнини * 3,7 гр.
Въглехидрати* 3,9 гр.
* на 100 гр. продукт
Цвекло с кефир
Съдържание

Цвеклото е вкусна освежаваща супа. Благодарение на цвеклото, той има приятен сладък вкус. Краставиците, варените яйца и кефирът го допълват добре. За киселост можете да добавите ябълков оцет или лимонов сок, а при сервиране задължително поръсете цвеклото с пресни билки.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 9
Измиваме цвеклото, поставяме го в тенджера и го заливаме с вода. Поставете тенджерата на котлона и оставете водата да заври. Времето за готвене на цвекло зависи от неговия размер и възраст. Готвенето отнема приблизително тридесет минути до един час, докато се приготви. Гответе кореноплода до пълно омекване.
стъпка 2 от 9
Охладете готовото цвекло и ги обелете напълно. Нарежете кореноплода на тънки ивици.
стъпка 3 от 9
Измиваме краставиците, подсушаваме ги и отрязваме върховете от двете страни. Ако кожата на краставицата е груба, трябва да я отрежем. Нарежете краставицата на малки парченца, пропорционално на лентите от цвекло.
стъпка 4 от 9
Обелете сварените яйца (три парчета) и ги нарежете на малки парченца с произволна форма.
стъпка 5 от 9
Измиваме копъра, изсушаваме го и го нарязваме с нож.
стъпка 6 от 9
Сложете в тенджера сламки от цвекло, парчета краставица, нарязани яйца, нарязан копър. Напълнете всички компоненти с кефир и разбъркайте.
стъпка 7 от 9
Добавете лимонов сок, сол и черен пипер на вкус.
стъпка 8 от 9
Изсипете свареното цвекло в порционни чинии. Обелете останалото сварено яйце и го разрежете по дължина на четири части. Поставете парче яйце върху всяка чиния.
стъпка 9 от 9
Нарежете зелените и поръсете цвеклото. Можете просто да украсите със стрък копър.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *