Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Супи
  3. ➠ Първо хранене
  4. ➠ Цвекло с яхния

Цвекло с яхния

0
2116
Кухня Руски
Калорично съдържание 73,5 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 3 часа
Протеини * 4.1 гр.
Мазнини * 4,9 гр.
Въглехидрати* 5,8 гр.
* на 100 гр. продукт
Цвекло с яхния
Съдържание

Това е необичайна и дори ресторантска версия на руска супа. Неговият специалитет е сладоледът от бульон от цвекло, който ще добави шик и интрига към ястието. Всички компоненти на цвеклото са предварително сварени. Добавянето на яхнията прави готвенето по -бързо и по -лесно.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Сварете едно цвекло, обелено и нарязано на парчета. Охладете бульона, добавете заквасена сметана, сол и хрян. Това цвекло вече няма да е полезно.
стъпка 2 от 8
Комбинирайте съставките с блендер до гладкост и поставете в малък съд. Поставете сместа във фризера за 30 минути.
стъпка 3 от 8
Извадете масата от цвекло, разбъркайте добре и върнете обратно. Трябва да повторите тази манипулация 4 пъти.
стъпка 4 от 8
Сварете яйцата, измитото цвекло и картофите отделно. Охладете и ги почистете. Оставете бульона от цвекло да се охлади, той ще се използва в цвеклото.
стъпка 5 от 8
Разделете яйцата на четвъртинки. Нарежете картофите, цвеклото и измитата краставица на ивици, но не ги комбинирайте.
стъпка 6 от 8
Поставете всички съставки на малки купчини около ръба на чинията. Поставете лъжица яхния в центъра.
стъпка 7 от 8
Към охладения бульон добавете горчица и квас и разбъркайте. Изсипете бульона в купа с лъжичка.
стъпка 8 от 8
Извадете готовия сладолед от фризера и оформете топка с лъжица. Поставете го върху яхнията. Поръсете нарязаните билки върху цвеклото точно преди сервиране.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *