Настъргано цвекло за зимата
0
1427
Кухня
Руски
Калорично съдържание
136,7 ккал
Порции
1 л.
Време за готвене
130 минути
Протеини *
0,9 гр.
Мазнини *
0,1 g
Въглехидрати*
33.7 g
Цвеклото е много вкусен и здравословен зеленчук. Но за да го приготвите, ще ви трябва много свободно време. Затова предлагам приготвяне на настъргано цвекло за зимата. Това предястие значително ще опрости приготвянето на любимите ви ястия. За да приготвите този полуфабрикат, ще трябва предварително да сварите цвеклото.
Съставки
Процес на готвене
Измийте цвеклото старателно в студена вода и след това го поставете в тенджера с дебело дъно. Напълнете с вода, така че да покрие напълно зеленчуците. Сложете тенджерата на среден огън и оставете да заври, след това намалете котлона и варете цвеклото за около 1,5 часа. Времето за готвене зависи от големината на плода и вида зеленчук. Охладете напълно свареното цвекло и след това ги обелете.
След това добавете необходимото количество гранулирана захар и сол. Изсипете необходимото количество оцет около 5 минути преди готвене. Разбъркайте старателно зеленчуковата смес. Подгответе бурканите, измийте ги добре в топла вода и след това стерилизирайте на водна баня или в микровълнова печка. Можете също да използвате фурна.
Добър апетит!