Настърган малинов пай
0
527
Кухня
Светът
Калорично съдържание
238,6 ккал
Порции
6 порт.
Време за готвене
25 минути
Протеини *
4.1 гр.
Мазнини *
25,7 g
Въглехидрати*
26 гр.
Ако искате да направите малинов пай, предлагаме да използвате „настъргания“ метод: малиновият пълнеж се поставя между два слоя пясъчно тесто, единият от които е настърган. Благодарение на това горната кора е релефна и ефирна. Малините могат да се приемат както пресни, така и замразени (предварително се размразяват).
Съставки
Процес на готвене
Изсипете пресятото брашно заедно със содата и лимонената киселина на прах. Омесете меко еластично тесто. Препоръчително е да го омесите бързо и да не работите с ръце дълго време, тъй като тестото от прекомерно месене може да стане твърдо. Разделете тестото на три части. Ще разпределим две от тях във форма и ще поставим една трета във фризера, за да стане по -трудно.
Намажете тавата за печене с растително масло. Можете също така да покриете дъното с намазан пергамент, за да улесните отстраняването на готовата торта по -късно. Разпределяме крехко тесто (останалите 2/3 от общото количество тесто) с ръце по дъното на формата и правим малки страни. Масата е доста мека, така че се разнася по формата лесно и без усилие.
Добър апетит!