У дома
➠ Тесто
➠ Тесто за пай
➠ Тесто без мая във вода за пържене на пайове в тиган

Тесто без мая във вода за пържене на пайове в тиган

1815

Кухня Руски

Калорично съдържание 155.9 ккал

Порции 8 порт.

Време за готвене 35 минути

Протеини * 10,1 гр.

Мазнини * 10.4 g

Въглехидрати* 47.4 g

Тесто без мая във вода за пържене на пайове в тиган

Съдържание

Ако харесвате банички с тънък слой тесто и не искате да се забърквате с мая, тогава тази рецепта е за вас. Ще използваме минимум съставки, основната от които е вряща вода. Да, да - само вряща вода.

Съставки

Растително масло 125 мл. Вряща вода 125 мл. Пшенично брашно 400 гр. Бакпулвер 1 ч.ч Сол 1 щипка

Процес на готвене

Като начало измерваме всички съставки, за да не губим време по време на приготвянето на тестото.

След това пресейте брашното, добавете бакпулвера към него и разбъркайте добре.

Изсипете слънчогледово масло и вряща вода в дълбока купа. Посолете и разбъркайте.

Докато сместа от течни продукти се охлади, добавете брашно и бакпулвер в нея. Започваме да бъркаме с бъркалка, тъй като водата е все още гореща.

Когато тестото се охлади малко и започне да се събира на бучка, сложете го на подвижна дъска или маса и го омесете с ръце. Ако имате миксер с приставка за кука, тогава целият процес на смесване може да се извърши в него.

Това е тестото, което трябва да получим. Увиваме го в найлоново фолио и го изпращаме да "ходи" за 20-25 минути.

Това е всичко. Нашето тесто е готово. Сега можете да започнете да го разточвате и да оформяте пайовете. Нека ви напомня, че това тесто е много еластично и се разточва на тънки слоеве. Добър апетит!