Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Беляши, пайове с месо
  3. ➠ Беляши с месо
  4. ➠ Кисело млечно тесто за белтъци

Кисело млечно тесто за белтъци

0
1231
Кухня Татарская
Калорично съдържание 123,5 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 70 минути
Протеини * 6,3 гр.
Мазнини * 7,8 g
Въглехидрати* 18,9 g
* на 100 гр. продукт
Кисело млечно тесто за белтъци
Съдържание

Предлагам да използвате проста и бърза за приготвяне рецепта за прекрасно крехко тесто за белтъци в кисело мляко. Сладкишите, приготвени с ферментирали млечни продукти, се оказват невероятно вкусни. Не забравяйте да се подготвите и няма да съжалявате!

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 18
Първо пригответе всички необходими съставки за направата на белтъците. Измийте месото, след това подсушете с хартиени кърпи и кайма. Каймата може да се използва готова.
стъпка 2 от 18
Обелете лука. Обеленият лук се нарязва на ситно или се настъргва. Това ще направи пълнежа по -сочен.
стъпка 3 от 18
Поставете в дълбок съд.
стъпка 4 от 18
Добавете черен пипер и сол на вкус. Разбъркайте добре плънката с ръце.
стъпка 5 от 18
Затегнете купата с пълнежа със стреч фолио и поставете в хладилника.
стъпка 6 от 18
Междувременно пригответе тестото. Добавете сода за хляб в купа с кисело мляко и разбъркайте, докато настъпи характерна реакция на разпенване.
стъпка 7 от 18
Пресейте необходимото количество пшенично брашно.
стъпка 8 от 18
Омесете тестото. Първоначално ще бъде лепкаво, но трябва да бъде.
стъпка 9 от 18
Изсипете растително масло в получената лепкава маса.
стъпка 10 от 18
Омесете тестото и оставете да престои известно време.
стъпка 11 от 18
Отделеното тесто разделете на малки равни части.
стъпка 12 от 18
Разточете всяка част в кръг или я разтегнете с ръце, маркирайте сочния месен пълнеж в центъра.
стъпка 13 от 18
Запечатайте краищата, така че соковете, отделени по време на пърженето, да не изтичат.
стъпка 14 от 18
По този начин заслепете всички бели, поставете шева надолу.
стъпка 15 от 18
Поставете тиган с дебело дъно на среден огън и загрейте добре, след което добавете достатъчно количество растително масло. Поставете белите шевове със страната надолу.
стъпка 16 от 18
Запържете от всички страни до вкусна златистокафява коричка.
стъпка 17 от 18
След това поставете върху чиния, покрита с хартиени кърпи, за да поеме излишното масло.
стъпка 18 от 18
Сервирайте вкусни белтъци, приготвени в кисело мляко.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *