Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Тесто
  3. ➠ Тесто за чебуреци
  4. ➠ Тесто за пасти с водка и вряща вода

Тесто за пасти с водка и вряща вода

0
3778
Кухня Кавказки
Калорично съдържание 369,5 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 80 минути
Протеини * 17,4 g
Мазнини * 22,8 g
Въглехидрати* 56.6 гр
* на 100 гр. продукт
Тесто за пасти с водка и вряща вода
Съдържание

Основната задача, която стои пред домакинята при приготвянето на тестото за пасти, не трябва да е гумена. Ще ви кажем как да замесите еластично, но в същото време плътно тесто, което ще запази перфектно формата си и няма да се спука при пържене.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
За тестото ви е необходим само жълтъкът, така че първата стъпка е да разбиете яйцето и да отделите белтъка от жълтъка.
стъпка 2 от 7
Пресейте брашното и изсипете 300-350 грама в купа.
стъпка 3 от 7
Сварете смес от вода, сол, захар и растително масло.
стъпка 4 от 7
Изсипете вряла вода в брашното и бързо омесете тестото, покрийте купата с кърпа и оставете да престои 15 минути.
стъпка 5 от 7
След това добавете жълто и водка, разбъркайте.
стъпка 6 от 7
След това добавете останалото брашно, разбъркайте и започнете да месите тестото с ръце. Правете това, докато тестото започне да се отлепя лесно от ръцете ви.
стъпка 7 от 7
Оставете добре омесеното тесто за 30-40 минути, след което започнете да оформяте пастите. Също така, това тесто може да се приготви за бъдеща употреба и да се съхранява в хладилник.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *