У дома
➠ Пайове с месо
➠ Курник
➠ Пилешко тесто със заквасена сметана и масло

Пилешко тесто със заквасена сметана и масло

3110

Кухня Руски

Калорично съдържание 159.7 ккал

Порции 8 порт.

Време за готвене 35 минути

Протеини * 10,1 гр.

Мазнини * 7 гр.

Въглехидрати* 17.9 гр.

Пилешко тесто със заквасена сметана и масло

Съдържание

Любителите на пикантните сладкиши силно се препоръчват да готвят курник. Курник, направен от тесто с помощта на заквасена сметана и масло, се оказва удовлетворяващ и идеален за всеки семеен празник. Тестото, направено по тази рецепта, може да се използва както за сладки, така и за солени сладкиши.

Съставки

Процес на готвене

Пригответе тестото. Измерете необходимото количество масло и заквасена сметана.

Поставете масло с добро качество в купа, след което го разтопете на слаб огън, на водна баня или в микровълновата. След това охладете малко.

Изсипете разтопеното масло в съд със заквасена сметана. Разбийте пилешки яйца. Разбъркайте старателно до гладкост. Добавете сода за хляб и сол и разбъркайте добре.

Пресейте пшеничното брашно постепенно. Омесете меко тесто, омесете добре, съберете на бучка.

Поставете тестото в найлонов плик и поставете в хладилник за около 20 минути.

Пилешкото филе се измива старателно, подсушава се с хартиени кърпи и след това се нарязва на малки парченца. Измийте и обелете картофите с белачка, след което ги нарежете на кубчета.

Подправете със сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре пълнежа.

Разделете охладеното тесто на равни части, разточете всяка част с точилка в кръгъл слой с дебелина не повече от 1 сантиметър.

След това разпределете равномерно пълнежа. Прищипете добре ръбовете на тестото. Поръсете отгоре сусам, ако желаете.

Постелете лист за печене с хартия за печене. Поставете пилето на известно разстояние един от друг, поставете във фурна, предварително загрята до 180 градуса, и изпечете пилето за 30-35 минути до златисто кафяво.