Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Пайове с месо
  3. ➠ Курник
  4. ➠ Класическо пилешко тесто със заквасена сметана

Класическо пилешко тесто със заквасена сметана

0
2262
Кухня Руски
Калорично съдържание 231,6 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 35 минути
Протеини * 5,7 g
Мазнини * 20 гр.
Въглехидрати* 17 гр.
* на 100 гр. продукт
Класическо пилешко тесто със заквасена сметана
Съдържание

Любителите на печенето от сърце ви съветват да сготвите апетитно пиле. За пилето използвам класическото тесто за заквасена сметана. Сладкишите, приготвени върху класическото тесто с помощта на заквасена сметана, се получават с ронливо, нежно тесто.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 15
Измерете необходимото количество маргарин и разтопете на водна баня или в микровълнова печка.
стъпка 2 от 15
Сложете заквасената сметана в дълбок съд и добавете необходимото количество сода и сол.
стъпка 3 от 15
Разбъркайте сместа добре с бъркалка, докато се образува характерна реакция на пенообразуване. След това изсипете разтопения маргарин, разбъркайте старателно до гладка консистенция. Пресейте необходимото количество пшенично брашно в няколко стъпки.
стъпка 4 от 15
Омесете меко, еластично тесто, покрийте със стреч фолио или чиста кухненска кърпа и оставете тестото да почине 20-25 минути.
стъпка 5 от 15
Измийте добре пилешките бутчета, подсушете ги с хартиени кърпи, след това отделете месото от костите и кожата и нарежете на ситно. Обелете лука и го нарежете с остър нож. Обелете картофите добре с белачка за зеленчуци и след това ги нарежете на ситно. Подправете със сол и черен пипер.
стъпка 6 от 15
Разбъркайте добре пълнежа.
стъпка 7 от 15
Пригответе форма за печене.
стъпка 8 от 15
Готовото тесто разделете на 2 части.
стъпка 9 от 15
Разточете всяка част с помощта на точилка в кръг с дебелина 1 сантиметър.
стъпка 10 от 15
Поставете една част в подготвената форма и оформете страните.
стъпка 11 от 15
Готовата плънка се разпределя равномерно отгоре. Нарежете маслото на филийки и поставете върху плънката.
стъпка 12 от 15
Поставете втората част от тестото върху плънката.
стъпка 13 от 15
Прищипете добре ръбовете на тестото. Пробийте няколко дупки в центъра и пробийте с вилица по цялата торта.
стъпка 14 от 15
Поставете ястието с пилето във фурна, предварително загрята до 180 градуса, и печете пилето за 45 минути.
стъпка 15 от 15
Внимателно извадете ароматното пиле, приготвено на класическото тесто със заквасена сметана, от формата и прехвърлете в чиния за сервиране.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *