У дома
➠ Пайове с месо
➠ Курник
➠ Пилешко тесто с месо и картофи на кефир

Пилешко тесто с месо и картофи на кефир

2308

Кухня Руски

Калорично съдържание 148,1 ккал

Порции 6 порт.

Време за готвене 35 минути

Протеини * 6,3 гр.

Мазнини * 11 гр.

Въглехидрати* 17 гр.

Съдържание

Днес искам да споделя чудесна рецепта за тесто за приготвяне на курник на кефир. Курник с месо и картофи, приготвен на такова тесто, се оказва ароматен и невероятно апетитен. Печенето е идеално както за всеки ден, така и за празнична трапеза.

Съставки

Процес на готвене

Подгответе необходимите съставки за приготвяне на тесто. Сложете омекотеното масло в контейнер. Добавете кефир, сода за хляб и сол. Разбъркайте до гладкост.

Пресейте пшеничното брашно през ситно сито, разбъркайте добре. Омесете тестото, съберете на бучка, покрийте със стреч фолио, изпратете го в хладилника за 25 минути.

Измийте свинското месо добре, подсушете с хартиени кърпи, нарязани на малки парченца със същия размер. Поставете в тенджера с тежко дъно.

Обелете лука и го нарежете на ситно. Добавете половината към месото. Добавете дафинови листа.

Поставете тенджерата на умерен огън, подправете със сол и черен пипер и гответе под капак за 15-20 минути.

Картофите се обелват с белачка и се нарязват на ситно.

Пригответе форма за печене, намажете я с растително масло. Разделете охладеното тесто на 2 равни части, разточете го с точилка в кръгъл слой с дебелина приблизително 1 сантиметър. Изсипете тестото във форма, оформете отстрани.

Отгоре разпределете равномерно картофите и лука, сол и черен пипер.

Отгоре поставете сварено месо.

Разточете втората филия тесто. Поставете върху пълнежа. Прищипете добре ръбовете на тестото. Направете дупка в центъра. Поставете пая във фурна, предварително загрята до 180 градуса, и печете пилето за 40-45 минути до златисто кафяво.