Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Тесто за манти, за да не се счупи

Тесто за манти, за да не се счупи

0
833
Кухня Азиатски
Калорично съдържание 245,5 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 50 минути
Протеини * 11.5 g
Мазнини * 6,3 гр.
Въглехидрати* 34,8 g
* на 100 гр. продукт
Тесто за манти, за да не се счупи
Съдържание

Ключът към идеалното тесто за манти, за да не се счупи по време на процеса на готвене, е добавянето на пилешко яйце към тестото, пресяването на брашното два пъти, месенето на тестото за 15 минути и почиването му за поне 30 минути. Рецептата е проста, достъпна и най -често срещаната.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Пресяваме необходимото количество пшенично брашно два пъти на ситно сито в купа за омесване на тестото.
стъпка 2 от 6
След това с лъжица слагаме брашното на хълм, правим малка депресия в средата му и разбиваме едно яйце в него. Поръсете брашното със сол.
стъпка 3 от 6
След това на порции изсипете вода със стайна температура в брашното и внимателно омесете тестото с вилица или лъжица, така че брашното да поеме цялата течност и големите бучки да не се окажат в тестото.
стъпка 4 от 6
След това прехвърлете тестото върху набрашнен плот и го омесете с ръце за 15 минути. Омесеното тесто не трябва да залепва по дланите ви. След това разточваме тестото на кифличка.
стъпка 5 от 6
Покрийте тестото с чиста салфетка и оставете за 30 минути за престояване, така че глутенът от брашното да набъбне. През това време тя ще стане гладка и еластична.
стъпка 6 от 6
След това време разточете тестото и започнете да оформяте манти. Такова тесто няма да се разкъса по време на готвене и ще запази добре сока за пълнене.
Вкусни и успешни ястия!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *