Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Тесто за манти и кнедли на вряща вода

Тесто за манти и кнедли на вряща вода

0
578
Кухня Азиатски
Калорично съдържание 158,4 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 20 минути.
Протеини * 9,4 гр.
Мазнини * 8,9 гр.
Въглехидрати* 28.5 g
* на 100 гр. продукт
Тесто за манти и кнедли на вряща вода
Съдържание

Универсална рецепта за врящо водно тесто, което може да се използва не само за манти, но и за кнедли, пасти, кнедли. Оказва се, че е много еластичен и гладък, може да се разточва до тънко състояние без прекъсвания и перфектно държи всички видове пълнежи.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Разбийте яйцето в малка купа.
стъпка 2 от 8
Изсипете сол, изсипете растително масло и разклатете с вилица до гладкост.
стъпка 3 от 8
Пресейте брашното в отделна широка купа. Правим депресия в получения слайд.
стъпка 4 от 8
Изсипете яйчената маса в вдлъбнатината, разбъркайте с шпатула.
стъпка 5 от 8
Оказва се голяма брашна на трохи.
стъпка 6 от 8
Изсипете определеното количество вряла вода в получената маса. Разбъркваме. Когато разбъркването с лъжица вече не е ефективно, разстиламе получената маса върху масата и я омесваме с ръце, за да образуваме топка тесто. Тя трябва да поеме цялото брашно и да стане гладка, еластична, да не залепва по ръцете ви. Добавете още брашно, ако е необходимо.
стъпка 7 от 8
След това оформяме кок от тестото, покриваме го с купа или кърпа, така че повърхността да не изсъхне. Оставяме го на масата за четиридесет до петдесет минути.
стъпка 8 от 8
След това нарязваме тестото на парчета за удобство и разточваме всяко парче на тънък слой. Нарязваме на заготовки, увиваме пълнежа в тях и оформяме продукти по наша преценка.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *