Узбекско тесто за манти
0
763
Кухня
Азиатски
Калорично съдържание
150,6 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
20 минути.
Протеини *
9 гр.
Мазнини *
8,5 гр.
Въглехидрати*
27,1 гр.
Тънка, здрава, деликатна, леко прозрачна - така се получава тестото за узбекски манти. Не се разкъсва при разточване и не кипи при готвене. Манти на такъв тест ще се окаже сочен и ще поддържа форма.
Съставки
Процес на готвене
Разбъркваме. Постепенно ще се образува прахообразна маса, състояща се от отделни парчета. След това разстиламе получената маса на масата и започваме да я месим с ръце, за да оформяме топка тесто. Тя трябва да стане гладка, еластична, да не лепне по ръцете ви. Добавете още брашно, ако е необходимо. Оформете от тестото кръгъл кифличка и я поставете в купа. Затваряме купата с капак или я затягаме със стреч фолио, така че повърхността на тестото да не изсъхне. Оставете на стайна температура за около тридесет до четиридесет минути за узряване.
Добър апетит!