Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Тесто
  3. ➠ Тесто за кнедли и кнедли
  4. ➠ Тесто за кнедли от ръжено брашно

Тесто за кнедли от ръжено брашно

0
2649
Кухня Руски
Калорично съдържание 161,5 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 45 минути
Протеини * 7,7 g
Мазнини * 4,7 гр.
Въглехидрати* 22.2 g
* на 100 гр. продукт
Тесто за кнедли от ръжено брашно
Съдържание

Рецепта за любителите и любителите на ръжените продукти. Кнедлите приличат на обикновени кнедли, но вкусът е различен, специфичен. С тестото от ръжено брашно е по -трудно да се работи, тъй като то не се разтяга и се къса бързо, затова се разточва в стреч фолио и точилката се намазва с масло.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Първо пригответе всички съставки за това ястие.
стъпка 2 от 8
Пресейте необходимото количество ръжено брашно в купа за омесване на тестото.
стъпка 3 от 8
Посолете брашното и разбъркайте с лъжица.
стъпка 4 от 8
Направете вдлъбнатина в купчината брашно и налейте вода при стайна температура.
стъпка 5 от 8
Разбийте едно яйце в купа.
стъпка 6 от 8
Омесете тестото с ръка, намазана с растително масло. След това го покрийте с чиния или го сложете в торба и го оставете за половин час да почине. През това време можете да приготвите кайма за кнедли.
стъпка 7 от 8
Готовото тесто разделете на плота, поръсено с ръжено брашно на парчета и навийте на колбаси. След това колбасите се нарязват на малки парченца.
стъпка 8 от 8
Разточете тестото на няколко парчета (ръженото тесто изсъхва бързо и е трудно да се оформят кнедли) през хранителен филм или точилка, намазана с растително масло. Извайвайте кнедли от няколко разточени кръга наведнъж.

Вкусни ястия от ръжено брашно!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *