Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Тесто
  3. ➠ Тесто за кнедли и кнедли
  4. ➠ Тесто за кнедли на кефир без яйца

Тесто за кнедли на кефир без яйца

0
453
Кухня Руски
Калорично съдържание 139,5 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 50 минути
Протеини * 4,7 гр.
Мазнини * 1,5 гр.
Въглехидрати* 25,9 g
* на 100 гр. продукт
Тесто за кнедли на кефир без яйца
Съдържание

Ако сте любител на кнедли, тогава вероятно сте мислили да направите добро тесто. Кой би си помислил, че рецептата за перфектната основа може да съдържа само две съставки! Именно тази опция е много популярна сред домакините. Това е така, защото тестото е меко и гъвкаво. Подходящ както за кнедли, така и за кнедли.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Започнете процеса с кефир. Загрейте го в тенджера до 35 градуса. Температурата е лесна за установяване дори без термометър. Потопете пръста си в течността. Ако температурата е комфортна, кефирът не е твърде студен или горещ, тогава е време да го свалите от котлона.
стъпка 2 от 5
Добавете пресято пшенично брашно на порции към кефира. След ситото той става по -лек и ефирен. Не наливайте наведнъж или на големи порции!
стъпка 3 от 5
Разбъркайте тестото с кръгови движения с вилица или лъжица, докато добавяте брашно. Продължете, докато извадите по -голямата част от брашното. Когато тестото е дебело и непрактично да използвате лъжица, пристъпете към месене на масата.
стъпка 4 от 5
Омесете добре тестото върху плота. Добавяйте постепенно брашно, докато тестото спре да лепне по ръцете ви. Тя обаче не трябва да е стегната. Затова омесете внимателно тестото, преди да добавите нова порция суха съставка. Увийте тестото в найлонов плик или покрийте с чиста, суха кърпа. Дай му почивка.
стъпка 5 от 5
След 40 минути може да се използва според указанията. Тестото е твърдо и твърдо. Подходящ е както за незабавна употреба, така и за замразяване.
Насладете се на готвенето!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *