У дома
➠ Тесто
➠ Тесто за кнедли и кнедли
➠ Тесто за кнедли с мляко без яйца

Тесто за кнедли с мляко без яйца

606

Кухня Руски

Калорично съдържание 50,2 ккал

Порции 6 порт.

Време за готвене 70 минути

Протеини * 2 гр.

Мазнини * 8 гр.

Въглехидрати* 3,3 гр.

Съдържание

Рецепта за омесване на тесто за кнедли в мляко без добавяне на яйца ще бъде добър избор както за млада домакиня, така и за опитна. Омесването на такова тесто е лесно и бързо. Тестото дори без яйца е еластично и удобно за работа, само брашното за него е по -добре да се вземе от първи клас, така че кнедли да запазят добре формата си при готвене, а растителното масло замества яйцата.

Съставки

Краве мляко 1 супена лъжица. Брашно 3 супени лъжици. Растително масло 1 супена лъжица Сол 1 щипка

Процес на готвене

Пресейте две чаши брашно от първи клас върху сито и изсипете в купа за омесване на тестото. Посолете брашното и разбъркайте с лъжица.

След това добавете мляко към брашното, но не студено.

Разбъркайте брашното и млякото с лъжица, така че да поеме цялата течност.

След това добавете растително масло към тестото.

Смесете тестото отново с масло с лъжица.

След това, тъй като е трудно да се меси допълнително с лъжица, прехвърлете тестото върху набрашнен плот.

Омесете тестото добре с ръце за 7-10 минути, не по-малко, защото доброто месене определя всички негови свойства: еластичност и гъвкавост. В зависимост от състоянието на тестото, можете да добавите брашно при месене.