Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Тесто
  3. ➠ Тесто за кнедли и кнедли
  4. ➠ Тесто за кнедли с мляко у дома

Тесто за кнедли с мляко у дома

0
526
Кухня Руски
Калорично съдържание 70,6 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 40 минути
Протеини * 5,5 гр.
Мазнини * 8 гр.
Въглехидрати* 1,9 гр.
* на 100 гр. продукт
Тесто за кнедли с мляко у дома
Съдържание

Това е тестото, което придава специалната нотка на вкуса на кнедли. Има много варианти за замесването му и ви се предлага друг вариант за дома - омесете тестото за кнедли в мляко. Оказва се, че е еластичен и мек, а кнедли от него винаги са спретнати и красиви.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Накиснете съставките за тестото за известно време на домашна температура, за да не са студени. Пресейте правилното количество пшенично брашно върху сито.
стъпка 2 от 8
Изсипете млякото в отделна купа за омесване на тестото. За кнедли тя трябва да е прясна и с добро качество.
стъпка 3 от 8
След това разбийте пилешки яйца в млякото, посолете и добавете малко растително масло, което прави тестото еластично и удобно за извайване на кнедли.
стъпка 4 от 8
След това разбийте добре млякото и яйцата до гладкост.
стъпка 5 от 8
След това на тази течна основа на порции добавете пресятото брашно, като разбърквате всичко с бъркалка.
стъпка 6 от 8
Когато брашното поеме цялата течност, прехвърлете тестото върху работната повърхност на масата и продължете да месите с ръце. Не забравяйте, че тестото за кнедли трябва да се меси по -малко от 15 минути, това е важен момент за приготвянето на добро тесто. Омесеното стегнато и еластично тесто разточете на кифличка.
стъпка 7 от 8
След това увийте тестото в найлоново фолио и поставете в хладилник за 20 минути. През това време глутенът от брашното ще набъбне и тестото ще стане гъвкаво.
стъпка 8 от 8
След това време тестото за кнедли с мляко е готово за употреба. Можете да направите красиви кнедли.
Вкусни и успешни ястия!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *