Тесто за пица без суха мая
0
948
Кухня
Светът
Калорично съдържание
194,9 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
30 минути.
Протеини *
12,7 g
Мазнини *
13 гр.
Въглехидрати*
59.3 g
Ето една проста рецепта за тесто за пица, която не включва мая. Това означава, че готвенето не отнема много време и можете да започнете да оформяте самата пица веднага. Тестото също не включва яйца, а на вкус ще прилича донякъде на неутрален лаваш. Този вид основа за пица върви добре със сочни, влажни гарнитури. Можете да използвате доматени сосове и настъргано сирене щедро, без да се притеснявате за преовлажняване и претегляне на тестовата основа.
Съставки
Процес на готвене
Изсипете зехтина. След това, малко по малко, въвеждаме вода. Докато добавяте вода, омесете тестото на ръка. Може да се нуждаете от по -малко или повече вода от определеното количество, тъй като всичко зависи от характеристиките на конкретно брашно. Затова течността се налива постепенно и на малки порции. Готовото тесто не трябва да е прекалено стегнато. Получената плътност може да се нарече средно мека.
Печем пица на такова тесто при температура 200 градуса за десет до дванадесет минути. Препоръчваме да поставите тавата за пица на долното или средното долно ниво. Ако е необходимо, запечете горната част на плънката, в края на печенето е по -добре да преместите тавата за пица на горното ниво и бързо да постигнете коричка чрез скара или интензивно загряване отгоре. С този метод пицата няма да изсъхне и ще се изпече добре.
Добър апетит!