Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Тесто
  3. ➠ тесто за пица
  4. ➠ Тесто за пица от мляко, яйца и брашно

Тесто за пица от мляко, яйца и брашно

0
927
Кухня Светът
Калорично съдържание 122,1 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 4 ч
Протеини * 5,1 гр.
Мазнини * 5,2 гр.
Въглехидрати* 25,8 g
* на 100 гр. продукт
Тесто за пица от мляко, яйца и брашно
Съдържание

Вкусно тесто за пица на базата на мляко, яйца и брашно обикновено се приготвя по два начина: без мая и с мая, по избор на домакинята. В тази рецепта се препоръчва да използвате суха мая. Количеството на съставките, посочени в рецептата, ще направи 2-3 големи пици. Можете да използвате част от тестото веднага, а другата част да поставите във фризера.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Загрейте малко млякото, изсипете го в отделна купа, добавете към него суха мая, разбъркайте и оставете за 10 минути, за да активирате маята.
стъпка 2 от 8
След това към тази смес добавете захар и половин чаша брашно, пресято на сито. Смесете всичко и оставете това тесто (тесто) за 1 час на топло място. Покрийте съдовете със салфетка.
стъпка 3 от 8
През това време тестото ще удвои обема си и на повърхността му ще има много въздушни мехурчета. Тестото е готово.
стъпка 4 от 8
Разбийте яйцата в отделна купа, добавете към тях растително масло (зехтинът е по -добър за пица) и разбъркайте добре с бъркалка.
стъпка 5 от 8
Изсипете приготвената яйчена смес в тестото, изсипете останалото брашно на порции и веднага омесете тестото.
стъпка 6 от 8
Прехвърлете тестото върху работната повърхност на масата, поръсено с брашно, и завършете месенето с ръце. Тестото не трябва да залепва по дланите и да не е много стегнато. След това разточете тестото на кифличка.
стъпка 7 от 8
Прехвърлете готовото тесто в купа, покрийте със салфетка. Поставете го на топло място за 2 часа.
стъпка 8 от 8
След това времето тестото ще удвои обема си. Поставете го на масата, намачкайте го малко, разделете го на части и можете да разточите и да оформите пицата в една част.

Вкусно и успешно печене!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *