У дома
➠ Тесто
➠ тесто за пица
➠ Тесто за пица на кефир като пух

Тесто за пица на кефир като пух

870

Кухня Светът

Калорично съдържание 130,3 ккал

Порции 8 порт.

Време за готвене 60 минути

Протеини * 3,9 гр.

Мазнини * 4,8 гр.

Въглехидрати* 34,1 гр.

Съдържание

"Пухкото" тесто за пица се прави само на базата на кефир. Когато печете пица във фурната, към тестото се добавя мая. За печене в тиган тестото "като пух" се омесва без мая. Това тесто е подходящо за домашно печене с всякаква сложност. Рецептата е проста и бърза.

Съставки

Пшенично брашно 3 супени лъжици. Кефир 1 супена лъжица. Суха мая 11 гр. Растително масло 0,5 супени лъжици. Сол 1 ч.ч Гранулирана захар 1 супена лъжица

Процес на готвене

Първо подгответе всички съставки за месене.

В отделна купа смесете кефира с растително масло и ги загрейте леко. Към тази топла смес добавете захар и мая и разбъркайте.

В купа за омесване на тестото пресейте брашното на сито и го смесете с маята.

След това изсипете кефирната смес към брашното и разбъркайте всичко с лъжица.

След това разстелете добре тестото с ръка и го навийте на кифличка.

Покрийте съдовете с тестото със салфетка и поставете на топло място за 40 минути. След това време можете да разточите тестото и да съберете пицата с всякакъв пълнеж.

Вкусно и успешно печене!