У дома
➠ Тесто
➠ тесто за пица
➠ Водно тесто за пица без яйца

Водно тесто за пица без яйца

707

Кухня Светът

Калорично съдържание 125 ккал

Порции 2 порта.

Време за готвене 30 минути.

Протеини * 6,1 гр.

Мазнини * 6,2 гр.

Въглехидрати* 40,8 g

Съдържание

Тази рецепта ви кани да направите пица с тънка и хрупкава основа за по -изразителен вкус на пълнежа. Тестото за такава пица се замесва във вода, без яйца, и се добавя малко суха мая.

Съставки

Пшенично брашно 275 гр. Вода 250 мл. Суха мая 4 гр. Сол 1 ч.ч Зехтин 1 супена лъжица

Процес на готвене

Изсипете суха мая, сол и леко затоплена вода в купа за омесване на тесто. Смесете тези съставки с лъжица.

След това постепенно изсипете пресятото брашно в течната основа и веднага замесете тестото с ръка. В началото тестото ще бъде много лепкаво. Омесете го, докато спре да лепне по дланта ви. Тайната на вкусното тесто е именно в задълбоченото месене. Омесването на тестото отнема 7-10 минути.

След това изсипете лъжица зехтин в друга чиния и я разпределете по стените на съда. В него сложете омесеното тесто, разточено на топка, и оставете за престояване за 20 минути. Покрийте тестото със салфетка.