У дома
➠ Тесто
➠ Тесто за пай
➠ Пай тесто без яйца и без мая

Пай тесто без яйца и без мая

3580

Кухня Руски

Калорично съдържание 356,6 ккал

Порции 1 порт.

Време за готвене 15 минути.

Протеини * 10,7 g

Мазнини * 13,1 гр.

Въглехидрати* 93.4 g

Съдържание

Искам да споделя страхотна и лесна за приготвяне рецепта за тесто за пай, без да използвам яйца и мая. Според мен това е перфектната рецепта, която може да се използва за приготвяне не само на пайове, но и на пица или вароса.

Съставки

Пшенично брашно 700 гр. Растително масло 50 мл. Гранулирана захар 1,5 супени лъжици Сода за хляб 1 ч.ч Сол 1 ч.ч Кефир 500 мл

Процес на готвене

Първо пригответе всички необходими съставки, за да направите бързо тесто.

В дълбок съд комбинирайте необходимото количество кефир, предварително загрят до топло състояние, сол, гранулирана захар и растително масло. Разбъркайте старателно, докато кристалите на захарта и солта се разтворят напълно.

След това, в няколко стъпки, пресейте необходимото количество първокласно пшенично брашно.

Омесете меко еластично тесто.

Разточете готовото тесто с точилка на пласт с дебелина приблизително 1 сантиметър.

Визуално разделете посоченото в рецептата количество сода за хляб на три части. Разпръснете тестото на едно парче, като разпределите содата равномерно по цялата повърхност с ръце.

След това сгънете тестото няколко пъти, за да направите плик.

Разточете тестото отново с точилка на пласт с дебелина около 1 сантиметър. Поръсете отново малко сода за хляб върху тестото, като го разпределите равномерно по цялата повърхност с ръце.

Сгънете тестото отново няколко пъти, за да направите плик. И след това разточете тестото с точилка на пласт с дебелина около 1 сантиметър.

Поръсете останалата сода върху тестото, като я разпределите равномерно по цялата повърхност с ръце.

Сгънете тестото отново няколко пъти, за да направите плик. След това го поставете в дълбок съд и покрийте със стреч фолио или чиста кухненска кърпа и оставете да почине за 20 минути.