У дома
➠ Тесто
➠ Тесто за пай
➠ Тесто за пайове без яйца във водата

Тесто за пайове без яйца във водата

5098

Кухня Руски

Калорично съдържание 443,6 ккал

Порции 6 порт.

Време за готвене 80 минути

Протеини * 16,7 g

Мазнини * 17,1 гр.

Въглехидрати* 136.8 гр

Съдържание

Не толкова отдавна имах възможност да вкуся от вкусни нежни пайове. Ефирната лека текстура на тестото беше приятна изненада. Сега искам да споделя с вас тази страхотна рецепта за тесто, приготвено във вода, без да използвате яйца.

Съставки

Пшенично брашно 500 гр. Растително масло 60 мл. Гранулирана захар 35 гр. Суха мая 10 гр. Сол 1 ч.ч Вода 250 мл.

Процес на готвене

Пресейте около половин чаша пшенично брашно в дълбок съд, добавете гранулирана захар и суха мая в необходимото количество.

Загрейте леко необходимото количество питейна вода, докато се затопли. Изсипете го върху сухи съставки.

С помощта на бъркалка или миксер разбъркайте добре до гладкост. Затегнете тестото със стреч фолио или покрийте с чиста кухненска кърпа и оставете на топло място за около 15 минути.

Посолете втасалото тесто и изсипете растително масло. Разбъркайте.

Пресейте останалото пшенично брашно през фино сито на няколко стъпки. Разбъркайте старателно.

Омесете меко еластично тесто.

Поставете в дълбока купа, покрийте със стреч фолио или чиста кухненска кърпа. Когато тестото е втасало достатъчно и е увеличило обема си, омесете го добре и го оставете да втаса отново.