У дома
➠ Тесто
➠ Тесто за пай
➠ Тесто за пайове без яйца във вода със суха мая

Тесто за пайове без яйца във вода със суха мая

1805

Кухня Руски

Калорично съдържание 332,7 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 80 минути

Протеини * 12.5 g

Мазнини * 12,8 g

Въглехидрати* 102.6 гр

Тесто за пайове без яйца във вода със суха мая

Съдържание

Вкусно тесто за пайове може да се приготви и без яйца, а с мая се оказва особено буйно и апетитно. Готвенето е доста просто, основното е да следвате рецептата, тогава тестото ще се окаже висококачествено и ефирно.

Съставки

Пшенично брашно 500 гр. Вода 250 мл. Суха мая 5 гр. Гранулирана захар 0,5 ч.ч Сол 0,5 ч.ч Растително масло 1,5 супени лъжици

Процес на готвене

Загряваме водата до 35%, добавяме сол, захар, 1 с.л. брашно и суха мая. Разбъркайте всичко добре до гладкост.

След това покриваме купата с тестото и я поставяме на топло място за 30 минути. (също температурата не трябва да е по -висока от 35 градуса, в противен случай маята ще умре). Тестото е готово, когато се появят мехурчета и паднат върху повърхността му.

Сега добавете останалото брашно и растително масло към тестото, омесете тестото. Тестото трябва да е леко лепкаво и вискозно, омесете тестото с ръце за 10 минути.