У дома
➠ Тесто
➠ Тесто за пай
➠ Тесто за мая за пайове във вода за пържене в тиган

Тесто за мая за пайове във вода за пържене в тиган

2212

Кухня Руски

Калорично съдържание 443,6 ккал

Порции 10 порт.

Време за готвене 90 минути

Протеини * 16,7 g

Мазнини * 17,1 гр.

Въглехидрати* 136.8 гр

Тесто за мая за пайове във вода за пържене в тиган

Съдържание

Много обичам домашно приготвени сладкиши и често правя различни пайове. За приготвяне на пайове обикновено използвам тесто с мая, рецептата за което получих от любимата си баба. Тестото с мая, приготвено във вода, има особено деликатна консистенция.

Съставки

Пшенично брашно 720 гр. Растително масло 2 супени лъжици Гранулирана захар 1 супена лъжица Суха мая 2 супени лъжици Сол 1 ч.ч Вода 350 мл.

Процес на готвене

Поставете необходимото количество суха мая в дълбок съд.

След това добавете необходимото количество гранулирана захар.

След това налейте половината от необходимото количество топла питейна вода и разбъркайте старателно, докато се разтвори напълно. Затегнете тестото със стреч фолио и оставете за около 10 минути.

Изсипете необходимото количество сол в дълбок съд, в който ще замесите тестото.

След това добавете необходимото количество растително масло и разбъркайте добре.

След това изсипете подходящото тесто и останалото количество питейна вода. След това постепенно пресейте необходимото количество пшенично брашно, разбъркайте старателно.

След това омесете добре тестото с ръце и навийте голяма топка. Покрийте тестото с чиста кърпа за чай. Когато тестото втаса, омесете го малко и го оставете да втаса отново.

Готовото тесто разделете на равни части.

Разточете всяко парче в кръг и разпределете любимия си пълнеж, оформете чисти пайове.

Изсипете необходимото количество растително масло в дълбок тиган с дебело дъно, след което сложете приготвените пайове, запържете до апетитна златистокафява коричка от всички страни и сервирайте с любимите си топли напитки.

Добър апетит!