У дома
➠ Тесто
➠ Тесто за пай
➠ Тесто за пайове на кефир като пух за 2 минути

Тесто за пайове на кефир като пух за 2 минути

3206

Кухня Руски

Калорично съдържание 162,9 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 35 минути

Протеини * 4,9 гр.

Мазнини * 6 гр.

Въглехидрати* 42,6 гр.

Тесто за пайове на кефир като пух за 2 минути

Съдържание

Тестото за пайове с кефир и без мая се приготвя много бързо, както се казва, за 2 минути. Кефирът го прави мек "като пух" и лесен за работа. Тестовите продукти просто се смесват, само на тестото са необходими половин час за почивка. Буйните пайове с тесто на кефир остават меки за дълго време и не остаряват.

Съставки

Пшенично брашно 500 гр. Кефир 350 мл. Сода за хляб 1 ч.ч Сол 1 ч.ч Гранулирана захар 1 ч.ч Растително масло 4 супени лъжици

Процес на готвене

Кефир за тесто или го извадете предварително от хладилника или го загрейте малко в микровълновата. Измерете необходимото количество и разтворете захарта и солта в него.

Пресейте първокласно пшенично брашно на сито. Изсипете го в купа за месене на тесто, добавете сода за хляб и разбъркайте с лъжица.

След това изсипете кефирната маса в брашното и разбъркайте всичко с лъжица.

След това добавете растително масло към тестото и започнете да месите тестото със същата лъжица.

Когато тестото поеме цялото брашно, прехвърлете го върху набрашнената работна повърхност на масата и омесете добре с ръце. Покрийте омесеното тесто със салфетка или поставете в торба и оставете да почине за 30 минути. През това време можете да приготвите пълнежа.