У дома
➠ Тесто
➠ Тесто за пай
➠ Банично тесто от киселец в тиган

Банично тесто от киселец в тиган

1845

Кухня Руски

Калорично съдържание 329,5 ккал

Порции 12 порт.

Време за готвене 100 минути

Протеини * 13.9 гр.

Мазнини * 9,4 гр.

Въглехидрати* 56.5 гр

Съдържание

За тези със сладки зъби и любителите на печенето искам да предложа прекрасна рецепта за тесто за пайове от киселец, приготвени в тиган. Печените изделия се оказват необичайно апетитни и ще зарадват всички без изключение.

Съставки

Пшенично брашно 950 гр Масло 60 гр. Гранулирана захар 3 супени лъжици Суха мая 50 гр. Сол 1 супена лъжица Краве мляко 500 мл Яйце 2 бр.

Процес на готвене

Първо пригответе пълнежа за пайовете.

В дълбок съд комбинирайте една трета от необходимото количество топло мляко и пресована мая, добавете гранулирана захар, малко пшенично брашно и разбъркайте старателно, докато се разтвори напълно. Затегнете тестото със стреч фолио и оставете за около 10 минути.

Изсипете тестото в дълбок съд, добавете предварително разтопеното масло, сол, разбийте пилешките яйца, налейте останалото мляко и разбъркайте добре. След това постепенно пресейте необходимото количество пшенично брашно, разбъркайте старателно. Омесете добре тестото с ръце.

Поставете го в дълбока купа и покрийте със стреч фолио или покрийте с чиста кухненска кърпа. Когато тестото втаса, омесете го малко и го оставете да втаса отново. Този процес може да отнеме 30-40 минути.

Готовото тесто разделете на равни части. Поставете готовия пълнеж.

Изсипете необходимото количество растително масло в дълбок тиган и след това сложете готовите пайове.

Пържете баничките от киселец, докато станат вкусно златисто кафяви от всички страни.

Поставете горещите сладкиши върху чиния, покрита с хартиени кърпи, за да поеме излишното масло. Сервирайте готовите пайове с любимите си топли напитки.

Добър апетит!