У дома
➠ Тесто
➠ Тесто за пай
➠ Тесто за пайове, пържени в тиган със суха мая

Тесто за пайове, пържени в тиган със суха мая

2108

Кухня Руски

Калорично съдържание 443,6 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 70 минути

Протеини * 16,7 g

Мазнини * 17,1 гр.

Въглехидрати* 136.8 гр

Тесто за пайове, пържени в тиган със суха мая

Съдържание

Бих искал да предложа любимата ви рецепта за апетитно тесто за пай, приготвено със суха мая. Тестото, приготвено по тази рецепта, има невероятна деликатна и ефирна текстура, която придава на домашните печени изделия несравним вкус.

Съставки

Пшенично брашно 200 гр. Растително масло 2 супени лъжици Гранулирана захар 0,5 ч.ч Суха мая 5 гр. Сол 0,5 ч.ч Вода 200 мл.

Процес на готвене

В дълбок съд смесете половината от необходимото количество топла питейна вода и суха мая, добавете гранулирана захар и малко пшенично брашно и разбъркайте добре до гладкост. Покрийте тестото и оставете за около 15 минути на топло място.

Това време е напълно достатъчно тестото да се побере добре и да увеличи обема си.

Когато тестото втаса добре, добавете необходимото количество растително масло към него, останалото количество питейна вода и разбъркайте старателно.

След това постепенно пресейте необходимото количество пшенично брашно, добавете сол, разбъркайте добре.

Омесете добре тестото с ръце и разточете на голяма топка. Поставете го в дълбока купа и покрийте със стреч фолио или покрийте с чиста кухненска кърпа. Когато тестото втаса, омесете го малко и го оставете да втаса отново.