У дома
➠ Тесто
➠ Варосано тесто
➠ Тесто за кефир за бели с месо

Тесто за кефир за бели с месо

1030

Кухня Татарская

Калорично съдържание 163,2 ккал

Порции 10 порт.

Време за готвене 60 минути

Протеини * 4,9 гр.

Мазнини * 6 гр.

Въглехидрати* 42,6 гр.

Съдържание

Беляши с месо е чудесен домашен деликатес. Приготвянето му ще отнеме време, тъй като тестото с мая трябва да втаса, но резултатът си заслужава. И тестото на кефир се оказва буйно и нежно.

Съставки

Кефир 250 мл. Слънчогледово олио 100 мл Сол 1 ч.ч Гранулирана захар 1 супена лъжица Суха мая 10 гр. Пшенично брашно 750 - 800 гр.

Процес на готвене

Разтворете суха мая в топъл кефир, добавете захар и разбъркайте.

Също така добавете няколко супени лъжици пресято брашно в купа, разбъркайте и оставете на топло място за 10 минути. Когато маята се активира, на повърхността ще се появи пенлива глава.

След това добавете растително масло със стайна температура към тестото.

След това постепенно добавете останалото брашно на малки порции и веднага омесете тестото.

Когато тестото стане гъсто и ще бъде трудно да го разбъркате с бъркалка, пристъпете към месене с ръце, тестото трябва да е меко и леко лепкаво. Покрийте купата с тестото с кърпа и оставете на топло място за половин час.