Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Тесто
  3. ➠ Тесто за чебуреци
  4. ➠ Тесто за кефир за пасти с месо

Тесто за кефир за пасти с месо

0
1608
Кухня Кавказки
Калорично съдържание 240,2 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 80 минути
Протеини * 11,3 гр.
Мазнини * 6,9 гр.
Въглехидрати* 32,1 гр.
* на 100 гр. продукт
Тесто за кефир за пасти с месо
Съдържание

Традиционно безквасното тесто се използва за пасти, тъй като върви добре с месо. Версията на теста за кефир обаче се оказва по -мека и еластична, с нея е много лесно да се работи.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Загрейте кефира до стайна температура, можете просто да го извадите предварително от хладилника. Изсипете сода в кефир, разбъркайте и оставете за 10-15 минути. След това добавете сол и яйце, разбийте до гладкост.
стъпка 2 от 5
Пресейте брашното през ситно сито и добавете към масата на кефира. Започнете да месите тестото с вилица.
стъпка 3 от 5
Когато всички съставки се смесят и масата стане гъста, пристъпете към омесване на тестото с ръце. Правете това, докато тестото започне да слиза от ръцете ви и масата стане гладка и еластична.
стъпка 4 от 5
Покрийте тестото с кърпа и оставете за 30 минути.
стъпка 5 от 5
След това пригответе пълнежа, разточете тестото на кръгли сладкиши, оформете пасти и ги запържете в растително масло.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *