У дома
➠ Тесто
➠ Тесто за пай
➠ Тесто за кефир за пайове с яйце и лук в тиган

Тесто за кефир за пайове с яйце и лук в тиган

1643

Кухня Руски

Калорично съдържание 153,5 ккал

Порции 18 порт.

Време за готвене 40 минути

Протеини * 6,4 гр.

Мазнини * 6,6 гр.

Въглехидрати* 32,1 гр.

Тесто за кефир за пайове с яйце и лук в тиган

Съдържание

Неизменен шедьовър на домашното готвене са пайовете с яйца и зелен лук. Деликатно и ефирно тесто за тях се омесва с кефир. Питите ще се приготвят бързо и лесно. Те са чудесни за обяд и вечеря и за закуска.

Съставки

Пшенично брашно 580 гр Кефир 300 мл. Растително масло 4 супени лъжици Яйце 1 компютър. Сол 2 ч.ч Гранулирана захар 1,5 супени лъжици Сода за хляб 1 ч.ч

Процес на готвене

Първо пригответе количеството храна, посочено в рецептата.

Изсипете половината от пресятото на сито брашно в купа за омесване на тесто.

Изсипете киселото мляко, загрято в микровълновата, в друг съд. След това разбийте едно яйце, добавете 3 супени лъжици растително масло и разбийте до гладкост.

Изсипете кефирната смес в брашното и добавете газираната с оцет сода. Разбийте тези съставки заедно. Трябва да имате тесто с консистенция на нискомаслена заквасена сметана.

След това добавете другата половина брашно към това тесто и омесете тестото, така че да поеме цялото брашно.

Смажете ръката си с останалото масло и прехвърлете тестото върху работна повърхност, поръсена с брашно. Омесете добре тестото за 3 минути. Тя трябва да е мека, нежна и да не залепва по дланите ви.

След това разточете тестото на кифличка и покрийте с парче хранителен филм, оставете за 30 минути да почине. През това време той ще стане много пластичен и ще работи добре с него.