Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Вряло водно тесто без яйца за манти

Вряло водно тесто без яйца за манти

0
579
Кухня Азиатски
Калорично съдържание 167,3 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 20 минути.
Протеини * 8,4 гр.
Мазнини * 3,8 g
Въглехидрати* 28.3 g
* на 100 гр. продукт
Вряло водно тесто без яйца за манти
Съдържание

Ако сте планирали да готвите манти, а у дома нямаше яйца, това е добре. В края на краищата тестото за манти може да се приготви и без тях. И което е интересно, те ще се окажат не по -лоши от класическата версия на яйца: същата еластична и издръжлива. Омесваме го по метода на крема - отчасти това е причината тестото в крайна сметка да излезе силно и нежно.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Отмерваме определеното количество вода, добавяме сол към нея и я загряваме до кипене.
стъпка 2 от 7
Докато водата се нагрява, пресейте необходимото количество пшенично брашно в широка купа. Правим задълбочаване в него.
стъпка 3 от 7
Изсипете вряла вода в депресията на малки порции, като се опитвате да разбърквате добре след всяко добавяне. Постепенно ще се образуват големи трохи от крем.
стъпка 4 от 7
Отделно сложете масло, нарязано на парчета, в тенджера и го разтопете, докато стане течно.
стъпка 5 от 7
В получената трохичка изсипете течно масло и разбъркайте. Когато вече е трудно да се разбърква с лъжица, разстиламе получената маса върху масата и я омесваме с ръце, за да образуваме топка тесто. Тя трябва да стане гладка, еластична, да не лепне по ръцете ви. Добавете още брашно, ако е необходимо.
стъпка 6 от 7
От тестото оформяме гладък кифлик, увиваме го в хранителен филм, така че повърхността да не изсъхне. Оставете на масата за тридесет до четиридесет минути, за да узрее.
стъпка 7 от 7
След това нарязваме тестото на парчета. Разточваме всяка част на тънък слой. Нарязваме на заготовки, увиваме пълнежа в тях и оформяме манти по обичайния начин.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *