Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Тесто с минерална вода за манти

Тесто с минерална вода за манти

0
485
Кухня Азиатски
Калорично съдържание 141,4 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 20 минути.
Протеини * 6,7 g
Мазнини * 3,9 гр.
Въглехидрати* 19,3 g
* на 100 гр. продукт
Тесто с минерална вода за манти
Съдържание

За да могат мантите да запазят формата си по време на готвене и да се получат вкусни, важно е да се замеси силно и еластично тесто. Според опитни готвачи, така ще се получи тесто, замесено на минерална вода, а освен това се замесва без бучки и се оказва по -нежно, отколкото на вода. Тестото върху минерална вода се замесва с добавяне на яйца, мляко и растително масло. Изберете рецептата сами, използвайте само минералната вода от неотворена бутилка, така че газът да остане в нея.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Разбийте две пилешки яйца в специална купа за омесване на тестото.
стъпка 2 от 8
С лъжица просто ги разбъркайте до гладкост, без да разбивате масата.
стъпка 3 от 8
След това добавете половин чаена лъжичка сол към яйцата и разбъркайте отново.
стъпка 4 от 8
След това изсипете количеството минерална вода и мляко при стайна температура, посочено в рецептата, към яйчената маса и разбъркайте отново.
стъпка 5 от 8
Пресейте необходимото количество брашно върху сито. Изсипете една част от брашното в течните съставки.
стъпка 6 от 8
Смесете всичко с бъркалка до гъсто, хомогенно състояние.
стъпка 7 от 8
След това добавете останалото брашно и омесете тестото, докато брашното поеме цялата течност.
стъпка 8 от 8
Прехвърлете тестото върху набрашнена работна повърхност и омесете добре за 15 минути с ръце. Омесеното тесто върху минерална вода се оказва умерено стегнато и еластично и от него можете веднага, без време на „почивка“, да оформите манти.
Вкусни и успешни ястия!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *