Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Беляши, пайове с месо
  3. ➠ Беляши с месо
  4. ➠ Млечно тесто за белтъци във фурната

Млечно тесто за белтъци във фурната

0
511
Кухня Татарская
Калорично съдържание 179.8 kcal
Порции 12 порт.
Време за готвене 130 минути
Протеини * 8,7 g
Мазнини * 11,7 g
Въглехидрати* 24,5 g
* на 100 гр. продукт
Млечно тесто за белтъци във фурната
Съдържание

С голямо удоволствие искам да споделя любимата си рецепта за необичайно вкусно тесто за белтъци, приготвено в мляко. Сладкишите, приготвени на такова тесто, са вкусни, меки и нежни. Това тесто може да се използва за приготвяне на пайове и пайове, както и за други домашно приготвени сладкиши.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Пригответе всички необходими съставки, за да приготвите сочното бяло тесто. Загрейте млякото до топло. Извадете предварително пилешки яйца от хладилника, за да ги затоплите при стайна температура.
стъпка 2 от 7
Изсипете предварително загрято до топло мляко мляко в дълбока купа, добавете суха бързодействаща мая, сол и гранулирана захар. Смесете добре. Оставете на топло място, за да активирате маята.
стъпка 3 от 7
Добавете пилешки яйца към подходящото тесто, пресейте пшеничното брашно през фино сито. Омесете меко, еластично тесто, покрийте с чиста кухненска кърпа или хранително фолио и оставете да втаса на топло място за 1 час.
стъпка 4 от 7
Обелете лука, изплакнете в студена вода. Нарежете на ситно и комбинирайте с кайма. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте плънката добре до гладкост.
стъпка 5 от 7
Разбийте подходящото тесто за мая и го разделете на равни части, разточете го с точилка или го разтегнете с ръце на торта. Поставете сварения сочен месен пълнеж в центъра. Залепете ръбовете на тестото, така че да има малка дупка в центъра. Поставете върху лист за печене, застлан с хартия за печене.
стъпка 6 от 7
Разклатете жълтъка с мляко и с помощта на силиконова четка намажете белтъците отгоре. Поставете листа за печене във фурна, предварително загрята до 180 градуса, и белтъците се пекат 40-50 минути. Извадете готовите белтъци от фурната.
стъпка 7 от 7
Леко охладете печените изделия и сервирайте. Това тесто може да се използва за печене на любимите ви сладкиши както в тигана, така и във фурната.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *