Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Тесто
  3. ➠ Тесто за пай
  4. ➠ Заквасено тесто за пайове във фурната

Заквасено тесто за пайове във фурната

0
1565
Кухня Руски
Калорично съдържание 128,4 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 150 минути
Протеини * 5,7 g
Мазнини * 6,8 g
Въглехидрати* 12.2 g
* на 100 гр. продукт
Заквасено тесто за пайове във фурната
Съдържание

Дрождите са доста капризно нещо: или не им хареса температурата, или тестото просто не втаса. Затова днес ще се научим как да правим бързо, универсално тесто за пай. И тъй като не добавяме захар към тестото, тогава можем да направим пълнежа както месен, така и сладък.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Сложете омекотеното масло в дълбока купа и добавете яйца там. Можете да нарежете маслото на парчета и постепенно да добавяте към яйцата, докато разбивате, както желаете.
стъпка 2 от 5
Добавете заквасена сметана, сол и сода. Отново разбийте всичко добре.
стъпка 3 от 5
Първо пресейте 2 чаши брашно и разбийте тестото с миксер.
стъпка 4 от 5
След това пресяваме останалото брашно в тестото и го омесваме на ръка. Тестото не трябва да изтича. Може само леко да се залепи за ръцете ви. Също така не си струва да прекалявате с брашното, за да не нарушите ефирната консистенция на бъдещите пайове.
стъпка 5 от 5
Покрийте готовото тесто със стреч фолио или кърпа и оставете да почине в хладилник за 1,5-2 часа. Това е, тестото е готово! Изваждаме любимите си пълнежи и оформяме пайове!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *