Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Тесто
  3. ➠ Тесто за пай
  4. ➠ Заквасена сметана за пържени банички

Заквасена сметана за пържени банички

0
2962
Кухня Руски
Калорично съдържание 212,6 ккал
Порции 1 порт.
Време за готвене 45 минути
Протеини * 7,6 гр.
Мазнини * 17.2 g
Въглехидрати* 34,7 g
* на 100 гр. продукт
Заквасена сметана за пържени банички
Съдържание

Много вкусни, пухкави и румени пайове се правят от тесто на основата на заквасена сметана. Тайната е, че тестото излиза меко и гъвкаво, така че готвенето на такова ястие е удоволствие.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Вземете дълбока купа и сложете заквасената сметана в нея. След това забиваме яйце върху заквасената сметана (с острата страна на ножа разбиваме яйцето и внимателно го изсипваме). Разбийте добре заквасената сметана и яйцето в една смес (на ръка с лъжица или миксер / блендер).
стъпка 2 от 5
Постепенно изсипете растителното масло в получената смес. Разбъркваме.
стъпка 3 от 5
Поръсете със захар, сол, добавете сода. Разбъркайте отново.
стъпка 4 от 5
Взимаме брашно и започваме постепенно да го добавяме към нашата смес. Първо омесете тестото с лъжица, след това го прехвърлете на дъска за рязане и го намачкайте с ръце, като непрекъснато добавяте брашно. Опитайте се да не прекалявате с количеството брашно, в противен случай тестото може да стане жилаво.
стъпка 5 от 5
Веднага щом тестото стане пухкаво, достатъчно меко и ефирно, го увиваме в стреч фолио и го оставяме само за половин час. Докато тестото "се побира", можете да приготвите пълнежа. Идеален за такива пайове би бил пълнеж от картофи и задушено зеле. Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *