Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Тесто
  3. ➠ Тесто за пай
  4. ➠ Тесто със сурова мая за банички във фурната

Тесто със сурова мая за банички във фурната

0
2864
Кухня Руски
Калорично съдържание 332,7 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 90 минути
Протеини * 12.5 g
Мазнини * 12,8 g
Въглехидрати* 102.6 гр
* на 100 гр. продукт
Тесто със сурова мая за банички във фурната
Съдържание

С голямо желание искам да споделя рецепта за необичайно вкусно тесто със сурова мая за пайове. Баничките на такова тесто могат да се приготвят както във фурната, така и в тиган. Обикновено използвам това тесто за приготвяне на пайове във фурната.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 21
На първо място, пригответе всички необходими съставки за приготвяне на суровото тесто с мая.
стъпка 2 от 21
В дълбок съд смесете необходимото количество топла питейна вода и суха мая, добавете гранулирана захар и разбъркайте старателно, докато се разтвори напълно.
стъпка 3 от 21
Покрийте тестото с чиста кърпа и оставете да престои около 20 минути.
стъпка 4 от 21
След изтичане на времето тестото ще се вдигне добре и ще увеличи обема си.
стъпка 5 от 21
Изсипете подходящата варя в дълбок съд.
стъпка 6 от 21
Пресейте част от пшеничното брашно през фино сито в тестото.
стъпка 7 от 21
Разбъркайте добре до гладкост.
стъпка 8 от 21
Пресейте отново част от пшеничното брашно през фино сито в тестото. Разбъркайте добре до гладкост.
стъпка 9 от 21
Пресейте останалото количество пшенично брашно през фино сито в тестото и разбъркайте.
стъпка 10 от 21
След това добавете необходимото количество растително масло.
стъпка 11 от 21
След това омесете добре тестото с ръце и разточете на голяма топка.
стъпка 12 от 21
Поставете го в дълбок съд.
стъпка 13 от 21
Покрийте с чиста кърпа за чай.
стъпка 14 от 21
След известно време тестото ще се вдигне и ще увеличи обема си.
стъпка 15 от 21
Завършете го малко.
стъпка 16 от 21
Покрийте отново с чиста кърпа за чай.
стъпка 17 от 21
Оставете тестото да втаса отново. Този процес може да отнеме приблизително 30 минути.
стъпка 18 от 21
Готовото тесто разделете на равни части.
стъпка 19 от 21
Разточете тестото и поставете любимия си пълнеж в центъра. Използвах пържено зеле. Оформете баничките.
стъпка 20 от 21
Поставете пайовете върху подготвен лист за печене и поставете във фурна, предварително загрята до 180 градуса, и печете до омекване.
стъпка 21 от 21
Готовите пайове охладете добре и сервирайте с любимите си топли напитки.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *