
Най-доброто тесто за пица без мая
Ако не искате да се забърквате с тесто с мая, но искате да направите домашна пица с мека кора, тази рецепта трябва да ви хареса. Тестото се меси много бързо, оказва се гъвкаво и живеем, наподобяващо донякъде мая. Забелязва се, че той е особено порест и ефирен, ако използвате кисел кефир, чийто срок на годност е изтекъл. Тестото трябва да има мека, а не плътна консистенция - това прави готовата пица със средна дебелина, лека и сочна.