Ткемали от кайсии до месо за зимата
0
398
Кухня
Грузински
Калорично съдържание
106,8 ккал
Порции
1 л.
Време за готвене
50 минути
Протеини *
0,6 g
Мазнини *
0,1 g
Въглехидрати*
26,1 гр.
Ткемали е класически сос първоначално от Джорджия, който се прави от сливи, билки и чесън. Ако обаче сливите не са грозни, ткемали може лесно да се направи от кайсии, защото те са подобни на сливи не само от ботаническа гледна точка, но и по вкус. И едното, и второто съчетават сладост и киселост.
Съставки
Процес на готвене
Преминете през кайсиите, не трябва да се използват развалени плодове. Разделете ги наполовина с ръце или нож и отстранете костите от всяка. Поставете ги в дълбока купа и сложете нарязания чесън там. Изплакнете билките и ги нарежете също. Освободете лютите чушки от семената и ги нарежете на ситно. Определете количеството използван пипер според вашите вкусови предпочитания. Изпратете също зеленчуци и чушки към кайсии.
Добър апетит!